气温的降低，会使人向往温暖，在进食上，人们也偏好一些温补食物，通过天然健康的饮食方式将机体的状态调整到最佳，不仅可以补充元气，还能很好地预防冬日疾病。食物之补重在食道，而如何吃得好、吃出营养，正是在秋风渐凉之季需要特别关注的话题。

比如，有的人会在立秋吃羊肉，那么为什么要在立秋吃羊肉？都有哪些好处呢？

秋之后三伏天也就马上要结束了，而在伏天中，人的食欲一般都是比较差的，所以很多人过完伏天之后都会出现体重清减的现象，而古人会在立秋节气称一下体重，发现自己清瘦之后，会在立秋吃一些进补的食物，俗称“贴秋膘”。所以立秋吃羊肉也是一种贴秋膘的吃法。

秋季常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强身体抵抗力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。且羊肉肉质细嫩，容易被消化，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。

羊肉如何保鲜？

1.肉类在保鲜冷库中一般可以存放3-10天，所谓的保鲜冷库就是冷藏库，一般的温度在0~5℃之间，在这种冷库环境中，一般的肉类只能存放3~10天，这种适合鲜肉冷藏，特别是那种急需冷链运输的冷鲜肉。

2.肉类在冷冻库中一般可以存放半年，甚至更久，冷冻库一般的库温在-18℃~-23℃，温度越低保存的时间越久，通常情况下-18℃就可以保存6个月左右。如果想要保存的更久，那么温度应该更低。

肉类冷库存储条件好不好，储存的商品是否安全，在于库房温度能不能控制好，也就是制冷技术是否能够达到要求。比如存储肉类，如果库房气温只在－14℃左右，最多存放四五天，肉就变质了。在冷冻存储肉食、水产等物品时，库温必须保持在－18℃以下。因此，一般情况要使用性能比较好的制冷系统，鲜肉放在库房可存放半年以上。

位于山东潍坊的中凯智慧冷链物流园是一座集仓储、物流、金融、交易多功能服务于一身的智慧型冷链公司。项目占地1120亩，建筑面积128万平方米，现有20万吨容量冷库群、食品物流中心、东亚畜牧交易所、大型农产品（食品）交易市场等实体板块。具备食品仓储、酒店餐饮、商超、物流配送、生鲜电商等多种功能的综合性冷链物流园。

中凯冷库温区覆盖广，楼层式冷库面积85200㎡（71000个垛位），覆盖冷冻库（库温-18℃至-23℃）、冷藏库（库温-4℃至+4℃）、常温库（0℃至+25℃，负一层常温仓储常年温度10℃）三大温区，满足水产、禽畜肉类、果蔬、乳制品、速冻品等多种食材的温度需求。

专业的WMS仓储管理系统，为客户提供全天候实时数据服务，具有高速率、可靠性强的优势。让客户随时随地都能获取产品信息。冷库配备手持终端，实施条码扫描作业流程，保障库存准确，操作记录完备，全程可追溯。

中凯配置了温控冷藏车，运输车辆采用高端箱式冷藏车，冷链专线在途温度：3条专业铁路冷链班列（温度：14℃至-24℃）、20余条干线运输（温度：14℃至-20℃）、10余条支线运输（温度：14℃至-20℃）、6条城际专线（温度：15℃至-18°C，专车配送最低温度达到-20℃），满足各种生鲜的温控运输需求。所有车辆装有GPS，温度传感器，实现了对辆车的定位服务,对车内温度、湿度、车辆运行状态适时监控，确保运单的全程可视化。